Name: Heidelbeerkuchen vom Blech
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: teig; 300 Gramm Mehl gesiebt; 2 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Stück Eier; 100 Gramm Butter; belag; 400 Gramm Frischkäsezubereitung Doppelrahmstufe; 1 Teelöffel Zitronenschale gerieben; 125 Gramm Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 250 Milliliter Schlagsahne; 400 Gramm Heidelbeere frisch

Heidelbeerkuchen vom Blech

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


teig	etwas
Mehl gesiebt	300 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Zucker	100 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2 Stück
Butter	100 Gramm
belag	etwas
Frischkäsezubereitung Doppelrahmstufe	400 Gramm
Zitronenschale gerieben	1 Teelöffel
Zucker	125 Gramm
Vanillezucker	2 Päckchen
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Schlagsahne	250 Milliliter
Heidelbeere frisch	400 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.mehl und backpulver mischen vaniilezucker,zucker,butter und eier dazu geben alles mit einem knethacken verkneten in folie einwickeln und 30 minuten kühlen backblech einfetten und den teig darauf ausrollen einen rand formen und mit einer gabel einkerben den boden im vorgeheizten ofen 180 grad 10 minuten vorbacken
2.frischkäse,zitonenschale,zucker,vanillezucker und puddingpulver cremig rühren sahne steif schlagen heidelbeeren waschen und verlesen sahne und beeren vorsichtig unter die creme ziehen die käsemasse auf den boden verteilen und glatt streichen den kuchen in ungefär 25 minuten fertig backen kühlen lassen und nach wunsch mit puderzucker betreuen
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Rezept von P****u
vom 29.05.2010

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