Name: Otilienkuchen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; ½ Fläschchen Rum-Aroma; 200 Gramm Mehl; 50 Gramm Speisestärke; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 100 Gramm Mandeln gemahlen; 75 Gramm Schokolade,kleingeschnitten; 50 Gramm Zitronat (Sukkade)

Otilienkuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	250 Gramm
Zucker	200 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	4
Rum-Aroma	½ Fläschchen
Mehl	200 Gramm
Speisestärke	50 Gramm
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Mandeln gemahlen	100 Gramm
Schokolade,kleingeschnitten	75 Gramm
Zitronat (Sukkade)	50 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Backofen auf 170 Grad vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillinzucker , Salz und Rum-Aroma schaumig schlagen.Eier nach und nach zufügen,jedes Ei etwa 1/2 Minute. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig,am besten in 2 Portionen unterrühren. Mandeln,Schokolade und Zitronat unterheben. Eine Kastenform einfetten und mit Paniermehl austreuen. Teig hineinfüllen und 65-85 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen und evt. mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von enten-martina
vom 21.10.2008

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