Schokomuffins

35 Mineinfach
Schokomuffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier4
Mehl250 g
Backpulver2 TL
Natron1 TL
Butter150 g
Zucker200 g
Vanillezucker1 Päckchen
Milch80 ml
Tafel Schokolade zum Beispiel von Milka1
Kakao ungesüßt2 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinsblech gut einfetten.

    2.Eier trennen und Eiweiße steif schlagen. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen. Dann die klein geschnitte Schokolade zufügen. In einer zweiten Schüssel Eigelbe, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch unterrühren und zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.

    3.Teig in die Förmchen füllen und ca. 15 - 20 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestreun. Viel Spaß beim Essen :-)

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