Name: Streuselkuchen aus Hefeteig
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 g Hefe frisch; 30 g Zucker; 100 ml Milch lauwarm; 1 Stk. Eigelb; 40 g Butter; 1 Prise Salz; 100 g Butter; 150 g Mehl; 75 g Zucker

Streuselkuchen aus Hefeteig

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Hefe frisch	20 g
Zucker	30 g
Milch lauwarm	100 ml
Eigelb	1 Stk.
Butter	40 g
Salz	1 Prise
Butter	100 g
Mehl	150 g
Zucker	75 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Hefeteig zubereiten: Zucker und Hefe in der warmen Milch auflösen. Eigelb, Mehl, Salz zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2.Streusel aus Butter, Mehl und Zucker herstellen.
3.Nach der Gehzeit den Teig nochmals durchkneten und auf ein gefettetes Backblech ausrollen. Streusel darauf verteilen.
4.Im Backofen bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten backen lassen (je nach Dicke des Teiges mehr oder weniger), bis der Rand leicht bräunlich wird.
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Rezept von Y****e
vom 23.05.2010

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