Name: Zwetschgenkuchen aus Rührteig
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 Gramm Mehl; 180 Gramm Butter; 180 Gramm Zucker; 4 Stk. Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL brauner Rum; 125 Milliliter Vollmilch; 2 Kilogramm Zwetschgen; 80 Gramm Zucker

Zwetschgenkuchen aus Rührteig

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Mehl	400 Gramm
Butter	180 Gramm
Zucker	180 Gramm
Eier	4 Stk.
Backpulver	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
brauner Rum	2 EL
Vollmilch	125 Milliliter
Zwetschgen	2 Kilogramm
Zucker	80 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 1 Std

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Weiche Butter und Zucker mit dem Handmixgerät verrühren und die Eier dazugeben, alles schön cremig rühren.
2.Mehl, Backpulver, Rum und Vanillezucker nach und nach dazugeben bis es ein fester Teig wird.
3.Jetzt nach und nach die Milch hinzugeben bis der Teig schön Glatt ist.
4.Den Teig auf ein gefettetes Backblech verteilen und die gewaschenen, entsteinten in Viertel geschnitteten Zwetschgen dicht an dicht auf dem Teig verteilen.
5.Den Kuchen bei ca. 180 Grad in der Mitte des Backofens 50-60 Minuten backen lassen. Anschließen mit ca. 80 Gramm Zucker bestreuen.
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Rezept von MissKochtopf
vom 15.08.2009

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