Schoko-Kirsch-Kuchen mit Puddingcreme

Rezept: Schoko-Kirsch-Kuchen mit Puddingcreme
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
700 ml
Milch
175 gr.
Zucker
2 Päckchen
Vanillepuddingpulver
1 Glas
Sauerkirschen 370 ml
15 gr.
Speisestärke
125 gr.
Butter weich
1 Päckchen
Vanillezucker
2
Eier
175 gr.
Mehl
2 Teelöffel (gestrichen)
Backpulver
50 gr.
Mandeln gehackt
75 gr.
Schokoladentröpfchen
20 gr.
Mandelblättchen
1 Teelöffel
Puderzucker
Frischhaltefolie
Fett für die Form
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1025 (245)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
30,1 g
Fett
11,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Schoko-Kirsch-Kuchen mit Puddingcreme

1
Aus Milch, 75 gr. Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen und mit Frischhaltefolie ( direkt auf den Pudding legen ) abdecken, damit sich keine Haut bildet.Auskühlen lassen.
2
Sauerkirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und bis auf 4 EL, aufkochen. Stärke und 4 EL Saft verrühren, in den kochenden Sud gießen, nochmals aufkochen lassen. Kirschen dazugeben und das Kompott abkühlen lassen. Backofen auf 200° C vorheizen.
3
Fett, 100 gr. Zucker und Vanillezucker weiß-cremig aufschlagen. Eier einzeln mit 2 EL Mehl zufügen und verrühren. Restliches Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. mandeln und Schokoladetröpfchen unterheben, in eine gefettete Springform füllen und auf der mittleren Schiene ca. 15 Min. vorbacken, herausnehmen.
4
Den Pudding portionsweise in einen Spritzbeutel füllen. Am Tortenring entlang einen Rand auf den Kuchen spritzen, dann mit dem Pudding 8 Tortenstücke, jeweils in Doppelreihe spritzen. Nochmals eine lage Pudding auf die vorhandenen Streifen spritzen. Das Kirschkompott in die Lücken füllen. Kuchen nochmals ca. 10 Min. backen. und auf einem Gitter auskühlen lassen.
5
Mandelblättchen ohne Fett rösten und vor dem Servieren auf den Kuchen streuen. Wer mag bestreut ihn noch ganz fein mit Puderzucker.

KOMMENTARE
Schoko-Kirsch-Kuchen mit Puddingcreme

Benutzerbild von Rapunzchen
   Rapunzchen
Deine Torten sind einfach Toll, danke für die Rezepte 5***** LG Sonja
Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
boa klasse!
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die sieht ja lecker aus, für dich 5*
Benutzerbild von Miez
   Miez
jam jam, sieht das köstlich aus ! 5***** lg
Benutzerbild von ulli_29
   ulli_29
lecker :D .. 5**** und glg ulli

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