Name: Kalte Gurkensuppe die achtundvierzigste.....
Total time: 23 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stck Gurken frisch; 100 g Saure Sahne 10 % Fett; 1 Stck Knoblauchzehe; 30 Blatt Pfefferminze frisch; a bisserl Petersilie; a bisserl Dill frisch; 100 g Walnüsse gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 g Joghurt vollfett; a bisserl Zitronensaft frisch gepresst

Kalte Gurkensuppe die achtundvierzigste.....

23 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Gurken frisch	3 Stck
Saure Sahne 10 % Fett	100 g
Knoblauchzehe	1 Stck
Pfefferminze frisch	30 Blatt
Petersilie	a bisserl
Dill frisch	a bisserl
Walnüsse gehackt	100 g
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Joghurt vollfett	100 g
Zitronensaft frisch gepresst	a bisserl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
23 Min

1.Gurken WaschenSchälenGrobReiben. Knoblauch schälen und grob würfeln. Kräuter hacken. Die Hälfte der geriebenen Gurken mit allen Kräutern und dem Knoblauch pürieren. Dann den Rest der geriebenen Gurken, die saure Sahne und den Joghurt dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die restlichen gehackten Walnüsse dazu.
2.Statt Walnüssen schmecken auch geröstete gehackte Cashews sehr lecker. Statt 3 normaler lieber 6 kleinere, aromatische Gärtnergurken verwenden.
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Rezept von u****l
vom 14.05.2010

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Kommentare zu „Kalte Gurkensuppe die achtundvierzigste.....“

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