Kokos-Pudding

Zubereitung

• 1.Den Zucker mit der Stärke gut mischen. Mit 6 EL Milch verrühren.

  2.Die restliche Milch mit der Kokosmilch in einem Topf aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Zucker-Stärke-Mischung einrühren.

  3.Den Pudding unter Rühren aufkochen und etwa eine Minute kochen lassen. Ein Stück Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen und abkühlen lassen.

  4.Tipp: Der Pudding wird fast schnittfest. Wer in lieber etwas cremiger mag, nimmt einfach 10-20g weniger Stärke, je nach Geschmack.

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  Rezept von caracasa81
  vom 09.05.2010