selbstgemachte erdbeermarmelade mit cassis und vanille !!

Zubereitung

• 1.erdbeeren säubern und grob pürieren .

  2.mit dem gelierzucker mischen und 10 min. stehen lassen .

  3.dann das ganze zum kochen bringen und 4 min. sprudelnd kochen lassen .erst jetzt den cassis und das vanille extrakt hinzugeben .

  4.gelierprobe auf einem kalten teller machen und anschließend zügig in heiß ausgepülte gläser geben .gut verschließen und auf den kopf stellen . wenn die gläser abgekühlt sind . kühl und dunkel lagern . lecker auf süße brötchen und zu crepes .

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  Rezept von b****4
  vom 06.05.2010