Mascarpone-Lauch-Törtchen

Zubereitung

• 1.Den fertigen Blätterteig zu Stück von jeweils 8x8 cm schneiden, diesen Teig in eine Muffinform geben; In der Zwischenzeit Lauch in feine Ringe schneiden und kurz in leicht gesalzenem Wasser blanchieren, abgießen. Nun Lauch mit Eiern, Mascarpone, Zitronensaft Salz und Pfeffer zu einer Masse vermischen und den Blätterteig damit füllen. Den Ofen vorheizen und die Törtchen bei

  2.einer Temperatur von knapp 180 Grad C ca. 25 Minuten im Ofen goldgelb backen, leicht abkühlen lassen und servieren. Ich hatte diese Törtchen zusammen mit der Mascapone-Thunfisch Creme im Glas.

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  Rezept von rowiwo
  vom 04.05.2010