Name: dessert italienischer schokokuchen
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 225 gr. Mandeln gemahlen mandelmehl; 100 gr. Mehl; 100 gr. Schokoladenpulver; 2 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 8 Eigelb; 8 Eiweiß; 300 gr. Zucker; 1 Teelöffel Vanilleessenz künstlich; ½ Teelöffel Bittermandelessenz; 1 dl Milch; Butter für backform; 1 Pr Salz; creme; 300 gr. Schokoladen-Fettglasur; 3 dl Sahne geschlagen; 500 gr. Ricotta; 75 gr. Puderzucker; 50 gr. Kanditen kleingeschnitten; Schokoladenblättchen

dessert italienischer schokokuchen

50 Minleicht

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dessert italienischer schokokuchen - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Mandeln gemahlen mandelmehl	225 gr.
Mehl	100 gr.
Schokoladenpulver	100 gr.
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Eigelb	8
Eiweiß	8
Zucker	300 gr.
Vanilleessenz künstlich	1 Teelöffel
Bittermandelessenz	½ Teelöffel
Milch	1,20 dl
Butter für backform	etwas
Salz	1 Pr
creme	etwas
Schokoladen-Fettglasur	300 gr.
Sahne geschlagen	3 dl
Ricotta	500 gr.
Puderzucker	75 gr.
Kanditen kleingeschnitten	50 gr.
Schokoladenblättchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.mandelmehl backpulver mehl schokopulver und prise salz vermischen.eigelb 200 gr. zucker die essenzen schäumig schlagen mit mehl vermischen und langsam die milch unterrühren.eiweiß mit rest vom zucker steif schlagen und unter dem teig geben.ZWEI backformen (24cm) einfetten mit dem teig füllen und 20 min. auf 190 *C backen.in der backform 10 min. ziehen lassen raushollen
2.CREME:ricotta puderzucker kandite cremig rühren sahne unterheben.kuchen in 4 scheiben schneiden 1. mit creme belegen 2 .drauflegen mit creme belegen 3. auch 4. mit glasur und schokoladenblättchen.
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Rezept von i****a
vom 27.05.2009

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