Name: Mango Muffins
Total time: 15 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Löffelbiskuits; 2 EL Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanille- Puddingpulver; 1 Päckchen Citro-Back; 1 Dose Mango "250g Abtropfgewicht"; 50 g Butter zerlassen; 200 g Frischkäse; 100 g Zucker; 2 Eier; 12er Muffinblech; Fett für die Form

Mango Muffins

15 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Löffelbiskuits	100 g
Mehl	2 EL
Backpulver	2 TL
Vanille- Puddingpulver	1 Päckchen
Citro-Back	1 Päckchen
Mango "250g Abtropfgewicht"	1 Dose
Butter zerlassen	50 g
Frischkäse	200 g
Zucker	100 g
Eier	2
12er Muffinblech	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Backofen auf (Umluft 160°) vorheizen. Blechvertiefung fetten. Biskuit in einem Gefrierbeutel leicht zerdrücken. Mit Mehl, Backpulver, Puddingpulver undCirto Back mischen. Mangos abtropfen lassen und klein würfeln.
2.Butter mit Frischkäse, Zucker und Eiern verrühren. Mangos unterheben. Mehlmischung unterrühren. Teig einfüllen. Im Ofen (Mitte) 20 Min. backen. Muffins herausnehmen, leicht abkühlen aus den Formen lösen.
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Rezept von H****5
vom 20.04.2010

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