Name: Schinken-Hörnchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Mehl; 150 gr. Quark; 250 gr. Butter; 1 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel Pfeffer schwarz; 1 Teelöffel Backpulver; Für die Füllung:; 200 gr. Schinken geräuchert gewürfelt; 1 Bund Petersilie gehackt; 2 Stk. Zwiebeln gehackt; etwas Peffer schwarz; 1 Stk. Hühnerei Eigelb

Schinken-Hörnchen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 gr.
Quark	150 gr.
Butter	250 gr.
Salz	1 Teelöffel
Pfeffer schwarz	½ Teelöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Für die Füllung:	etwas
Schinken geräuchert gewürfelt	200 gr.
Petersilie gehackt	1 Bund
Zwiebeln gehackt	2 Stk.
etwas Peffer schwarz	etwas
Hühnerei Eigelb	1 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten und mindesten 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
2.Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
3.Die Zutaten für die Füllung mit etwas Öl kross rösten und abkühlen lassen.
4.Den Teig in 2 Portionen rund ausrollen und in 8 Stücke teilen ( geht am besten mit dem Tortenteiler) miit einem Teelöffel die Füllung auf dem Teig verteilen - von der beiten Seite her aufrollen - zu einem Hörnchen formen. Mit Eigelb bestreichen und nicht zu dicht aufs Blech setzen. Ca. 20-25 Minuten backen.
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Rezept von Ladybe
vom 20.04.2010

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