Name: Kokos Suppe Thai
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 250 Gramm Rotbarschfilet; 150 Gramm Champignons; 1 Stück Zitrone; 500 ml Asia Fond; 400 ml ungesüßte Kokoscreme; ¼ Tl grüne Currypaste; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Kokos Suppe Thai

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rotbarschfilet	250 Gramm
Champignons	150 Gramm
Zitrone	1 Stück
Asia Fond	500 ml
ungesüßte Kokoscreme	400 ml
grüne Currypaste	¼ Tl
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Fischfilet in 1 cm große Würfel schneiden. Champignons putzen, blättrig schneiden, mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Asia-Fond mit der Kokoscreme in einen Topf geben, aufkochen lassen. Fisch und Pilze in die Suppe geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten ziehen lassen.
2.Suppe mit dem restlichen Zitronensaft, Thai-Currypaste, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu scmeckt ein frisches Baquette
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Rezept von dedel63
vom 18.04.2010

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