Kochen: Geflügel-Gemüse-Gratin

Zubereitung

• 1.Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin ca. 5 Minuten anbraten.

  3.Gemüse mit in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten mitdünsten.

  4.Créme fraiche mit Gemüsebrühe-Pulver verrühren, dann ebenfalls mit in die Pfanne geben.

  5.In einem Topf 375 ml Wasser mit Salz kochen, vom Herd nehmen, Milch und Butter dazugeben, dann das Kartoffelpüree-Pulver einrühren. Ca. 1 Minute ruhen lassen und nochmals kräftig durchrühren. (Man kann auch Kartoffelpüree selbst machen.)

  6.Gemüse-Fleisch-Mischung in eine Auflaufform geben und das Kartoffelpüree darüber streichen.

  7.Mandelblättchen darüber streuen.

  8.Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 14.04.2010

  
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