Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis

Rezept: Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis
leckeres Schaschlik mit Zucchini, Paprika und Speck mit einer scharfen Sauce
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leckeres Schaschlik mit Zucchini, Paprika und Speck mit einer scharfen Sauce
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Putenbrust
300 g
Bauchspeck
1 Stück
Paprika rot
1 Stück
Zucchini
1 Stück
Zwiebel frisch
1 Flasche
Chilisoße
100 ml
Rotwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Stück
Cocktailtomaten
200 g
Basmati-Reis
0,5 Stück
Zwiebel
1 Liter
Gemüsebrühe heiß
Olivenöl extra vergine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
774 (185)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
7,7 g
Fett
13,8 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis

1
Putenbrust und Bauchspeck in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls in Spalten schneiden.
2
Putenfleisch, Gemüse, Speck und Tomätchen abwechselnd auf Spieße stecken. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl rundum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rotwein ablöschen. Chilisoße mit etwas Wasser vermischen und zugießen. ca. 20 Minuten köcheln lassen. Noch einmal nach Geschmack scharf abschmecken.
3
Gleichzeitig für den Reis Zwiebel fein hacken und in heißem Olivenöl andünsten. Reis zugeben und ebenfalls kurz mitdünsten. Mit heißer Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder Flüssigkeit nachgießten.
4
Schahschlik mit Reis und Sauce zusammen servieren. -- Bilder sind dabei --

KOMMENTARE
Schaschlik von der Pute mit Gemüse an Basmatireis

Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
L E C K E R ;-)))))))))))))))))))
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Schöne Spieße!! Die würden mir auch sehr gut schmecken!!! GLVG.
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Das sieht wirklich sehr lecker aus, gefällt mir total lg Rosi
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Da bekomme ich beim lesen schon wieder Hunger,5 Sterne
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Leckere Spieße in dieser Kombination mit den Gemüsen und mit Pute. 5***** LG Sabine

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