Weißkohleintopf

Zubereitung

• 1.Dicke Rippe in Brühe ( das Fleisch sollte eben bedeckt sein ) ca. 1 Std. garen. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und kleinschneiden. Wieder in die Brühe geben . Den Weißkohl kleinschneiden und in die Brühe geben.Wenn der Weißkohl etwas ineinander gegangen ist die Kartoffeln würfeln und ebenfalls dazugeben.Die Zwiebel kleinhacken und in der Butter in einer kleinen Pfanne auslassen, dann mit der Butter zum Kohl geben. Aus dem Mett kleine Bällchen formen und auch unter den Kohl mischen . Alles zusammen nochmals ca. 20 Min.kochen. und mit Salz und Pfeffer, evt. auch etwas gekörnter Brühe würzen.

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  Rezept von p****2
  vom 10.04.2010