ZUBEREITUNG
Fleischgerichte: Kaninchen in Rotwein geschmort
ZUBEREITUNG
1
Die Kaninchenteile in Mehl wenden und in der heissen Butter anbraten. Zwiebeln pellen und in grobe Würfel schneiden, Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Knoblauch pellen zerdrücken und alles mit den Schinkenwürfeln zu dem Kaninchen geben und kurz mit anbraten.
2
Mit Rotwein aufgiessen, Lorbeerbläter, Nelken, Salz, Pfeffer und das zerpflücktes Brot dazugeben, aufkochen lassen, und alles im Geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca 60-70 Min. Köcheln lassen.
3
Dazu schmeckt Stangenweissbrot oder Salzkartoffeln
KOMMENTARE
Fleischgerichte: Kaninchen in Rotwein geschmort
KOMMENTARE
Schmackofatzi
Nimmst Du fetten Speck oder durchwachsenem?Muß es Pumpernickel sein?
ingecoff
Honeybaer: Ich lade Dich ein und Du kannst mir mal was vorkochen, einfach lecker 5*****inge
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