Geschmort Rezepte

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Schweinefleisch in Senf-Kräuterpanade mit Spargelrisotto und geschmorten Vanilletomaten - Rezept - Bild Nr. 2
4:00 Std
Schweinefleisch in Senf-Kräuterpanade mit Spargelrisotto und geschmorten Vanilletomaten
ZUTATEN
  • Nackenkoteletts
  • Eier
  • Senf scharf
  • Zitronenthymian
  • Zitronenschale
  • Paniermehl frisch gemahlen
  • Mehl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Butterschmalz
  • Spargel grün
  • Salz
  • Zucker
  • Butter
  • Hühnerbrühe
  • Olivenöl
  • Butter
  • Zwiebel gehackt
  • Weisswein
  • Risotto-Reis
  • Parmesan
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Zitronenschale
  • Datteltomaten
  • Salz
  • Chiliflocken
  • Vanille
  • Koriandersamen gemahlen
  • Olivenöl
  • Zucker
Zum Rezept
geschmorte Minihämmchen oder Spanferkelhaxen nach rheinischer Art in Kölsch-Honigsauce - Rezept
2:30 Std
geschmorte Minihämmchen oder Spanferkelhaxen nach rheinischer Art in Kölsch-Honigsauce
ZUTATEN
  • kleine Jungschweine- oder Spanferkelhaxen
  • frisches Suppengrün
  • große geviertelte Küchenzwiebel
  • Lorbeerblätter und etwa 5 Wacholderbeeren
  • je 1 TL schwarze Pfeffer- und Senfkörner
  • Kölsch oder anderes helles Bier
  • dunkler Honig
  • dunkle Sojasauce
  • Schale und Saft einer halben Biozitrone
  • cm Ingwerwurzel
  • Gewürznelken und Wacholderbeeren
  • Pimentkörner und 12 TL Kümmelsaat sowie Rosenpaprika
  • Zweig frischer Rosmarin und Thymian bzw 1 EL getrocknet
  • Kreuzkümmel sowie etwas weißer Pfeffer aus der Mühle
  • kleine weiße Zwiebeln
  • Petersilienblätter frisch
  • Weinsauerkraut frisch
  • magerer geräucherter Speck
Zum Rezept
Geschmorte Tomaten - Rezept
20 Min
Geschmorte Tomaten
ZUTATEN
  • Tomaten frisch
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Olivenöl
  • Parmesan gehobelt
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
Zum Rezept
Geschmortes Zwiebelhackfleisch - Rezept
40 Min
Geschmortes Zwiebelhackfleisch
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Öl
  • Rinderhack
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Fleischbrühe
  • Meisterwürze
  • TK-Erbsen
  • Salz
  • Tomatenmark
  • geh Petersilie
  • Creme fraiche
Zum Rezept
Geschmorte Beinscheiben - Rezept
Geschmorte Beinscheiben
ZUTATEN
  • Rinderbeinscheibe
  • Rotwein
  • Karotte
  • Zwiebel
  • Sellerie frisch
  • Nudeln
  • Mayoran
  • Thymian gefriergetrocknet
  • Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer ng
  • Petersilie
  • Senf
  • Tomatemark
  • Gemüsebrühepulver
  • Butter ng
  • Mehl ng
Zum Rezept
geschmorte Paprika - Rezept
geschmorte Paprika
ZUTATEN
  • Paprikaschoten je 1 rot, grün und gelbe
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Tomaten Konserve abgetropft
  • Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Hasenläufe geschmort ... - Rezept
1:50 Std
Hasenläufe geschmort
ZUTATEN
  • Hasenläufe
  • Biskin zum Anbraten
  • fetter Speck in Würfeln
  • Zwiebel gewürfelt
  • Lauchstange in Scheibchen
  • Möhre in Würfeln
  • Salz
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Fleischbrühe
  • angerührte Speisestärke
Zum Rezept
Geschmortes Kaninchen - Rezept
Geschmortes Kaninchen
ZUTATEN
  • gr Kaninchenteile
  • Knobauchzehen
  • Zwiebel
  • Karotten
  • gr Champinons frisch
  • ml Fleischbrühe
  • ml Bier
  • TL Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer, Öl
  • Bund frische Petersilie
Zum Rezept
Geschmorter Porree - Rezept - Bild Nr. 1246
Geschmorter Porree
ZUTATEN
  • Porree frisch
  • Zwiebel
  • schwarzer Knoblauchzehe
  • Ghee
  • Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
  • grobes Meersalz
  • Piment dEspelette
  • Kondensmilch 15 Fett
  • Liebstöckel frisch
Zum Rezept
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Weihnachtsbäumchen und Schneebälle - Rezept - Bild Nr. 2
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