Heidelbeer-Saure Sahne-Kuchen

Zubereitung

• 1. Heidelbeeren auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Backblech antauen lassen. Butter zerlassen und abkühlen lassen.

  2. Quark, Butter, Mehl, Backpulver und Zucker in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührers zu einem glatten Teig kneten.

  3. Teig mit den Händen nochmals kräftig durchkneten und auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem Oval (ca. 35x30 cm) ausrollen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und rundherum einen Rand formen.

  4. Für den Guss saure Sahne, Ei, Puderzucker, Vanillezucker und Speisestärke verrühren. Aufgetaute Heidelbeeren auf dem Teig verteilen. Guss darübergeben.

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 190° auf der zweiten Schiene von unten 30-35 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****s
  vom 27.03.2010

  
• Weiterlesen