Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kidneybohnen Dose | 200 Gramm |
Limettensaft | 3 EL |
Kreuzkümmel gemahlen | ½ TL |
stückelige Pizzatomaten Dose | 200 Gramm |
Zucker | 1 TL |
Koriander frisch | 1 Bd |
Tomaten frisch | 100 Gramm |
Champignons | 100 Gramm |
Tortillafladen | 4 |
geriebener Käse | 150 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)422 (101)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)422 (101)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Bohnen mit Limettensaft und Kreuzkümmel pürieren. Pizzatomaten in eine Schüssel geben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Korianderblätter waschen, trockenschütteln und abzupfen, dann fein hacken, mit den Pizzatomaten mischen. Die Tomaten würfeln und die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
2.2 Tortillafladen mit dem Bohnenpüree bestreichen. Die Champignons und Tomaten darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. 2 Tortillafladen drauflegen und ein bisschen festdrücken. Die Quesadillas auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 min backen.
3.Die Quesadillas aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und in Dreiecke schneiden. Anrichten und mit der Salsa servieren.
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vom
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