Tortillas mit Füllung

Rezept: Tortillas mit Füllung
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1
9046
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
12
Soft Tortillas
0,5
Eissalat
2
Tomaten
0,25
Gurke
1
Paprika
1
Zucchini
3
Karotten
Für die Füllung
1
kleine Zwiebel
2 EL
Olivenöl
450 Gr
Maiskörner
450 Gr
rote Bohnen
75 ml
Tomatenmark
0,5 TL
Salz
TL
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano
Für das Dressing
Paprika grün und gelb
2
Tomaten
1
Knoblauchzehe zerdrückt
250 ml
Sojajoghurt
Salz, Pfeffer, Oregano, Essig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1515 (362)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett
38,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Tortillas mit Füllung

1
Die Zwibel hacken, in heißem Öl braun anbraten. Paprika und anderes Gemüse klein schneiden.
2
Mais und Bohnen, sowie kleingeschnittenes Gemüse in die Pfanne geben, kurz anschmoren lassen. Das Tomatenmark und eventuell etwas Wasser zugeben, damit es nicht zu trocken wird.
3
Mit den genannten Gewürzen scharf abschmecken.
4
Tortillas im Backofen 3-5 Minuten erhitzen, dann ein Blatt Eisbergsalat darauf legen und die Füllung darauf verteilen. Anschließend die Tortillas zusammenrollen
5
Dressing: Paprika Tomate klein würfeln, mit Knoblauch, Joghurt und Gewürzen verühren.

KOMMENTARE
Tortillas mit Füllung

   VegAndreas
Das gefällt mir sehr gut. Krieg gerade Hunger.

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