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Dieser schnelle Snack ist in wenigen Minuten servierfähig. Sie brauchen dazu lediglich zwei Tortillas und eine Füllung nach Wunsch. In diesem Rezept werden die Fladen mit Schmand bestrichen und mit Speck und Käse belegt. Etwas Chili bringt die nötige Würze. Servieren Sie den Snack mit Sour Cream oder Salsa.

Vegetarische Quesadillas sind ein toller Snack, aber auch eine beliebte Beilage zu Grillfleisch. In diesem Rezept besteht die Füllung aus frischen Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln und Chili. Den milden Gouda können Sie auch durch einen herzhafteren Käse ersetzen. Mit Guacamole schmecken die Quesadillas besonders gut.

Eine einfache und schnelle Möglichkeit, Quesadillas zuzubereiten, ist das Waffeleisen. Ein rundes Herzwaffeleisen erhitzt sich sehr schnell und lässt den Käse ruckzuck verlaufen. Wer mag, kann das Eisen etwas einfetten – so schmecken die Quesadillas fast wie aus der Fritteuse. Jede Füllung ist möglich, sie sollte nur nicht zu üppig sein.