Quesadillas

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 200 Gramm
Wasser 100 ml
Olivenöl 2 EL
Chilischote frisch 1
Cheddar Rahmstufe 100 Gramm
Salz etwas

Zubereitung

Mehl mit Salz und 100 ml Wasser zu einem Teig verarbeiten.Der sollte "gummiartig" ausfallen. Chliischote von den Kernen befreien und ganz klein schneiden.Unter den Teig kneten.Den Teig in sechs Teile Teilen und diese jeweils zu dünnen Fladen ausrollen. Fladen in Olivenöl von beiden Seiten gut ausbraten,Käse darüber hobeln und die Fladen zuklappen.

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