Name: Schweinesteaks mit Meerrettich
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Schweinekamm/nackensteaks; 2 EL Distelöl (Safloröl); 2 EL Butter weich; 2 EL Meerrettich, gerieben, aus dem Glas; 2 EL Parmesan gerieben; 2 EL Semmelbrösel, Eigenproduktion; 1 Bund Petersilie gehackt; 500 Gramm Möhren, in Scheiben geschnitten; Salz und Pfeffer; Zucker

Schweinesteaks mit Meerrettich

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinekamm/nackensteaks	4 Stück
Distelöl (Safloröl)	2 EL
Butter weich	2 EL
Meerrettich, gerieben, aus dem Glas	2 EL
Parmesan gerieben	2 EL
Semmelbrösel, Eigenproduktion	2 EL
Petersilie gehackt	1 Bund
Möhren, in Scheiben geschnitten	500 Gramm
Salz und Pfeffer	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Steaks salzen und pfeffern. Das Distelöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks auf jeder Seite 3 Minuten anbraten. Danach die Steaks in eine Auflaufform nebeneinander legen.
2.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3.Jetzt muss noch die Kruste vorbereitet werden. Die Butter, den Meerrettich, den Parmesan und die kleingehackte Petersilie vermischen. Nun noch mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Mischung auf das Fleisch verteilen. Nun schnell in den Ofen für ungefähr 15 Minuten.
4.In der Zwischenzeit die Möhren in der gleichen Pfanne andünsten und mit Salz und einer kleinen Prise Zucker abschmecken. Dazu passen auch noch Kartoffeln aus den Ofen. Guten Appetit!!!
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Rezept von k****0
vom 19.03.2010

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Kommentare zu „Schweinesteaks mit Meerrettich“

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