Meerrettich Rezepte

Ein herrlich süßliches und fruchtiges Süppchen, das ganz besondere Geschmacksnoten vereint. Hier treffen Zwiebel und scharfe Paprika auf fruchtigen Apfelwein, Meerrettich und Sahne. Besonderes Highlight dieser Kreation sind die gebratenen Apfelstücke, die der Suppe beigegeben werden – ein toller Genuss zu jeder Jahreszeit.

Leicht paniertes Hähnchenbrustfilet bildet die Grundlage dieser fruchtigen Hähnchenpfanne mit Meerrettich und Sahne. Champignons, Lauchzwiebeln und Weintrauben machen das cremige Geschnetzelte zu einem rundum gesunden Vergnügen, das Sie toll pur genießen können, das aber auch zu Reis oder Nudeln passt.

Dieser Dip passt hervorragend zur Grillsaison, kann aber auch zu jeder anderen Gelegenheit serviert werden. Hauptbestandteil ist der sogenannte Apfelkren, eine Mischung aus Meerrettich und geriebenem Apfel, die Sie leicht selber zubereiten können. Mit Honig, Mayonnaise, Joghurt und Sauerrahm ist dieser Dip im Handumdrehen auf dem Tisch.