Blumenkohl - Amerikanischer Gebackener Blumenkohl -Gratin mit kick

Rezept: Blumenkohl -  Amerikanischer Gebackener Blumenkohl -Gratin mit kick
Spicy cauliflower gratin - Das ist eine gute Mahlzeit auch ohne Fleisch
Spicy cauliflower gratin - Das ist eine gute Mahlzeit auch ohne Fleisch
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40
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1
Blumenkohl frisch - 1 Kopf
4 Esslöffel
Butter- geteilt
3 Esslöffel
Mehl - ein bisschen mehr wenn noetig
30 Gramm
Semmelbroesel - kann auch frisches Brot sein krumbel
1 Essloeffel
Kapern - ganze
0,05 Teelöffel
Pfefferflocken rot - zerdrueckter roter Pfeffer
375 ml
Milch - ich nehme Magermilch
Salz und Pfeffer zum abeschmecken
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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1
Vorheize Ofen 200C. Nehme eine Schuessel mit Deckel, lege den Bluemkohl, ohne zu verschneiden ind die Schuessel, fuelle halb voll mit Wasser, lege Deckel drauf. Mikrowelle fuer 15 Minuten. Giese Wasser weg.Kuehle ein bisschen. Breche oder schneide in grosse Stuecke. Lege in eine niedere Backform. Stelle zur Seite.
2
In einem kleinen Topf, schmelze 3 Essloeffel Butter, mitteler Hitze, wenn Blasen zu sehen sind, nehme Topf vom Herd ruehre das Mehl dazu. Stelle den Topf wieder auf die Herd, drehe Hitze zu nieder und giesel die Milch dazu, und ruehre mit Besen, gebe Salz und Pfeffer dazu. Ruehre bis es dick ist, koechel 10 Minuten bis der Mehlgeschmack weg ist.Nehme von Herd. Roter Pfeffer und Kapern in die Sosse ruehren. Loeffel diese Masse ueber den Blumenkohl in der Backform.
3
In kleiner Pfanne schmelze den 1 Essloeffel Butter und gebe die Brotkruemmel dazu, ruehre fuer 3-4 Minuten bis es braun aussieht. Streue diese Brotkrumbs ueber die Sosse und Blumenkohl in der Backform.

KOMMENTARE
Blumenkohl - Amerikanischer Gebackener Blumenkohl -Gratin mit kick

Benutzerbild von chipzi
   chipzi
mmmmmmmmmm.........................lecker da komme ich auch noch zum Essen...reicht der Blumenkohl???5* dafür glg chipzi
Benutzerbild von schwalbe1809
   schwalbe1809
321...meins 5*
Benutzerbild von Kugelporsche13
   Kugelporsche13
mh lecker bliumenkohl, 5*****. lg
   catdrachen
Und ab in den Urlaub und lecker essen - 5 mal 5 Sterne, vielen Dank. LG
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
esse sehr gerne Blumenkohl, darum werde ich dieses rezept mal ausprobieren 5*****VLG

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