Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Rezept: Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1
Brokkoli klein
0,5
Blumenkohl klein
4
Kartoffeln, groß, mehligkochend
2 Becher
Schmand
Butter zum Einfetten, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Reibekäse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
481 (115)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
12,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

1
Den Brokkoli unde den Blumenkohl in einem Topf mit Salzwasser 5 min bei hoher Hitze kochen, entnehmen und abkühlen lassen.
2
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 12min kochen, entnehmen und abkühlen lassen.
3
Den Ofen auf 200Grad vorheizen. Eine kleinere Auflaufform oder zwei kleine Aufflaufförmchen f. 1Person mit Butter einfetten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und am Boden auslegen und mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen. Diese Schicht mit Schmand bedecken.
4
Vom Brokkoli und vom Blumenkohl die Röschen abzupfen und abwechselnd in den Schmand stecken, bis die Form voll ist. Mit Reibekäse bestreuen und im Ofen ca 15- 20 min gratinieren.
5
Diabetikergeeignet. Brokkoli regt die eigene Insulinproduktion an und ist wohltuend für den gesamten Stoffwechsel.

KOMMENTARE
Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Benutzerbild von birgit456
   birgit456
lecker ,lecker 5* vlg birgit
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das würde ich auch gern essen ***** ;o)
Benutzerbild von ginamarie
   ginamarie
Da wird sich meine Familie drüber freuen, wenn ich denen den Auflauf zubereite.....5*****.... LG Regina
Benutzerbild von Elisabeth51
   Elisabeth51
Aber bitte mit Knofi, esse ich sehr gerne. 5 Sterne für Dich und l.G. Elisabeth
   L****i
Wenn ich das seh dann knurrt mein Magen und meint das müßt er jetzt auch haben. Tolle Idee. LG, Uschi

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