Name: Zimtguglhupf mit Vanillesauce
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter weich; 250 g Mehl glatt; 120 g gemahlene Nüsse; 1 El Backpulver; 2 El Vanillezucker; 1 El Zimt gemahlen; l Milch; 4 Stk Eier; Salz, Butter; Bröseln, Staubzucker; 250 g Staubzucker

Zimtguglhupf mit Vanillesauce

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter weich	250 g
Mehl glatt	250 g
gemahlene Nüsse	120 g
Backpulver	1 El
Vanillezucker	2 El
Zimt gemahlen	1 El
Milch	⅛ l
Eier	4 Stk
Salz, Butter; Bröseln, Staubzucker	etwas
Staubzucker	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Mehl, Backpulver, Zimt und Nüsse vermengen. Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker, 2EL Vanillezucker und der weichen Butter cremig rühren. Das Mehlgemisch, die Milch und den Schnee sachte unter die Eigelbmischung rühren. Eine gut gefettete Guglhupfform mit Bröseln bestreuen und mit dem Teig füllen. Im Backrohr bei 180C 40min. backen.
2.Guglhupf etwas abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillesauce servieren.
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Rezept von b****n
vom 16.02.2010

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