Zimtguglhupf mit Vanillesauce

1 Std leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter weich 250 g
Mehl glatt 250 g
gemahlene Nüsse 120 g
Backpulver 1 El
Vanillezucker 2 El
Zimt gemahlen 1 El
Milch 0,125 l
Eier 4 Stk
Salz, Butter; Bröseln, Staubzucker etwas
Staubzucker 250 g

Zubereitung

1.Mehl, Backpulver, Zimt und Nüsse vermengen. Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker, 2EL Vanillezucker und der weichen Butter cremig rühren. Das Mehlgemisch, die Milch und den Schnee sachte unter die Eigelbmischung rühren. Eine gut gefettete Guglhupfform mit Bröseln bestreuen und mit dem Teig füllen. Im Backrohr bei 180C 40min. backen.

2.Guglhupf etwas abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillesauce servieren.

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