Pfannenkuchen für Eilige

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

  2.Das Mehl in einen Schüttelbecher füllen und mit der Milch aufgießen. Schließen und kräftig schütteln. Dann die restlichen Zutaten hinein geben, schließen und mindestens 1 Minute kräftig schütteln.

  3.Eine kleine eckige Auflaufform mit der Butter ausfetten und den fertigen Teig hinein gießen. Für ca. 15 Minuten in den mittleren Backofen schieben.

  4.In kleine Quadrate oder Rechtecke teilen und mit Beerenmarmelade oder Ahornsirup bestreichen.

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  Rezept von Jungegranny
  vom 14.02.2010