Leos gerollter Pflaumenkuchen

Rezept: Leos gerollter Pflaumenkuchen
Pflaumenkuchen
3
Pflaumenkuchen
00:30
4
2282
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
200 ml
Milch
100 Gramm
Zucker
500 Gramm
Mehl
1 Päckchen
Trockenhefe
50 Gramm
Butter
1
Ei
2 Esslöffel
Öl
1 Päckchen
Vanillezucker
750 Gramm
Pflaumen
200 Gramm
Johannisbeergelee
Hagelzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.09.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
895 (214)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
37,4 g
Fett
5,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Leos gerollter Pflaumenkuchen

HefeTeig
1
Milch erwärmen, Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Ei und Vanillezucher in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Für die Füllung die Pflaumen entsteinen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Eine hohe Fettpfanne gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 ) vorheizen.
2
Nun den Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen(ca. 30*50 cm). Den Teig mit Johannisbeergeele bestreichen und die Pflaumensückchen darauf verteilen. Das ganze dann von der langen Seite her aufrollen, in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und in die gefettete Form setzen. Dann für 40 Minuten ab in den Ofen. Ich hab den fertigen Kuchen noch mal mit Geele bepinselt, bevor der Hagelzucker rauf kommt. Lasst es euch schmecken

KOMMENTARE
Leos gerollter Pflaumenkuchen

Benutzerbild von leon2210
   leon2210
Sorry, das Ei,die Butter und die Hefe waren mir entfallen. :)
Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Hallo, Butter, Hefe und Ei fehlen in der Zutatenliste. ;-) Nicht desto Trotz sind deine Pflaumenteile sehr schön geworden. So in der Art habe ich das auch schon mal gebacken, in einer runden Form und dann wie Torte aufgeschnitten. Jetzt in der Pflaumen Zeit sind solche Rezepte gold richtig....LG Regine
Benutzerbild von leon2210
   leon2210
Ich habs nachgetragen und gleich noch den zweiten gebacken.
Benutzerbild von sternschnuppe23
   sternschnuppe23
ich schon wieder,ei fehlt auch.
Benutzerbild von sternschnuppe23
   sternschnuppe23
das war bestimmt sehr lecker.wäre nett ,wenn du die hefe noch der zutatenliste zufügen würdest.lg christel

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