Nudeln: chinesische Knoblauch-Nudeln

Rezept: Nudeln: chinesische Knoblauch-Nudeln
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Mie-Nudeln
5
Knoblauchzehen
4
Frühlingszwiebeln
4 EL
Butter
2 EL
Sojasoße
1 EL
Reiswein
1 EL
Weißwein
1 TL
Reisessig
2 TL
Rohrzucker
Schnittlauch frisch
Chiliflocken rot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1528 (365)
Eiweiß
8,9 g
Kohlenhydrate
48,6 g
Fett
14,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Nudeln: chinesische Knoblauch-Nudeln

1
Die Knoblauchzehen fein hacken. Frühlingszwiebeln und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Nudeln nach Packungsanweisung vorkochen. Die Hälfte der Butter in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und denn Knoblauch darin glasig anschwitzen. Frühlingszwiebeln zugeben, durchrühren, dann Sojasauce, Rohrzucker, Reiswein und Weißwein dazugeben und solange köcheln lassen bis der Rohrzucker aufgelöst ist.
2
Die restliche Butter zufügen, dann die Nudeln und gut vermischen. Am Schluß mit Reisessig und Chiliflocken abschmecken. Mit Frühlingszwiebeln und Schnittlauch bestreut servieren. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Nudeln: chinesische Knoblauch-Nudeln

   kristallsound
Hi. Statt Reiswein: trockener Sherry. Statt Weißwein: süßer Sherry. Top Rezept. Ich kenne das Original. Oft gekocht. Hervorragend. Selbstverständlich auch mit anderen Nudelarten. Zum Beispiel: Linguine.
Benutzerbild von biggipu
   biggipu
hmmmmmmmmmmmmmm - würd ich sofort essen - sehr lecker - für uns knoblauchfans genau richtig - lg biggi
   Basche_Kruemel
mmhhh.. Ich liebe Knobi und Chinesisch. Wird getest!
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Na Du traust Dich was. Mir solls egal sein. Kennst mich ja, je mehr, je lieber. GLG und schönes Wochenende. Tina
Benutzerbild von Miez
   Miez
Sehr gut, Dein asiatisches Rezept. 5 ***** und lg micha
Benutzerbild von otto64
   otto64
Chinesisch und Knobi - das geht immer!!! Super Rezept... für Dich 5* und LG, Gabriella

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