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Pfannengericht: Asiatische Reispfanne

30 Minleicht
Pfannengericht: Asiatische Reispfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)3
Porree1 Stange
Karotten2 kleine
Schalotten2
Knoblauchzehe1
Ingwer1 kleines Stück
Sojasoße dunkel2 EL
Hühnerbrühe 1/8 Ltr
Zitronensaft etwas
Honig1 EL
Chili nach Geschmack etwas
Salz und Pfeffer etwas
Oel etwas
Reis parboiled70 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Gemüse putzen, Paprika in Stücke, Karotten in dünne Scheiben, Porree und Schalotten in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer reiben. Alles in einer großen Pfanne in Oel anschmoren und mit der Brühe ablöschen. Mit den Gewürzen, Sojasoße und Zitronensaft würzen und köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

    2.Den Reis kochen, abgießen, abbrausen und zu dem Gemüse geben. Evtl noch nachwürzen.

    3.Als Nachtisch gab es Apfeldessert von loewe_bs mit selbstgemachter Vanillesoße (KB)

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    Rezept von Willmei
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