Asia Style Hähnchenpfanne

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet 500 g
Chinakohl 250 g
Möhren 2 Stk.
Lauch 1 Stange
Mungobohnensprossen 1 Glas
Bambussprossen 1 Glas
Ingwer haselnussgross 1 Stk.
Hühnerbrühe 150 ml
Sojasoße dunkel 5 EL
Pfeffer, Paprikapulver, Koriander etwas
Sesamöl 2 EL

Zubereitung

1.Hähnchebrustfilet in Stücke schneiden und in Sesamöl braten. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2.Gemüse in Stücke schneiden. Ingwer fein hacken.

3.Das Gemüse in der Pfanne kurz mitgaren und dann mit der Hühnerbrühe ablöschen.

4.Mit Sojasoße, Pfeffer und Koriander abschmecken.

5.Nach Geschmack Reis oder Nudeln servieren.

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