Name: HASE IN ZWIEBELN
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Hase; 1 ½ Kilogramm Zwiebeln in Scheiben Geschnitten; 1 Zwiebel gehackt; 2 Tomaten gewürfelt; 2 Knoblauchzehe zerdrückt; 8 Lorbeerblätter; ¼ Tasse Essig; Petersilie gehackt; 1 Päckchen Tomaten passiert; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Oel zum Braten

HASE IN ZWIEBELN

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hase	1
Zwiebeln in Scheiben Geschnitten	1 ½ Kilogramm
Zwiebel gehackt	1
Tomaten gewürfelt	2
Knoblauchzehe zerdrückt	2
Lorbeerblätter	8
Essig	¼ Tasse
Petersilie gehackt	etwas
Tomaten passiert	1 Päckchen
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Oel zum Braten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.HASE IN PORTIONEN SCHNEIDEN, IM TOPF MIT DER GEHACKTE ZWIEBEL IM OEL ANBRATEN. MIT SALZ UND PFEFFER WUERZEN, IST DER HASE VON ALLEN SEITEN ANGEBRATEN GIBT MAN DIE TOMATEN, DEN KNOBLAUCH, DIE LORBEERBLAETTERN UND DIE PETERSILIE DAZU.
2.MAN FUELLT DEN TOPF MIT TOMATENSAFT UND WASSER SO DAS DER HASE BEDECKT IST. IN GESCHLOSSENEM TOPF AUF KLEINE FLAMME KOCHEN. FUER 50 MIN.
3.DIE GESCHNITTENEN ZWIEBELNSCHEIBEN IN EINE PFANNE ANBRATEN UND DEM GERICHT ZUFUEGEN. ESSIG ZUGEBEN UND MIT SALZ UND PFEFFER NOCHMAL ABSCHMECKEN. WEITER KOCHELN LASSEN BIS DER HASE GAR IST.
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Rezept von 1****7
vom 28.01.2010

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