Apfelkuchen vom Blech

Zubereitung

• 1.Aus dem Mehl, 125 g Zucker, 1 Ei und 150 g Butter einen Mürbeteig zusammenkneten, kaltstellen, auf dem Blech ausrollen und 5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175° C blindbacken.

  2.Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. den vorgebackenen Boden damit belegen.

  3.Das Ei mit der Sahne aufschlagen, Butter und 125 g zucker unter schlagen hinzugeben und als Guss über die Äpfel geben.

  4.Die gehackten Mandeln und restlichen Zucker über den Kuchen streuen. Den Kuchen bei 200° C eine halbe Stunde backen.

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  Rezept von p****e
  vom 28.08.2008