SALAT- "Reisalat asiatisch angehaucht"

einfach
SALAT- "Reisalat asiatisch angehaucht" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis4 Tassen
Salz und Wasser zum Reis kochen etwas
Hühnchenbrustfilets3
Mandarinen1 Dose
Madras Curry, Chiliflocken etwas
Olivenöl etwas
Apfel½
Mayo oder Salatcreme1 kl. Glas
Salz, Pfeffer etwas
rote Paprika1
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Reis kochen. Abschrecken und abkühlen lassen.

    2. Öl erhitzen und Fleisch darin anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

    3. Mandarinen abgießen. Apfel schälen und fein würfeln. Paprika fein würfeln.

    4. fleisch fein würfeln und mit Reis, Apfelwürfeln, Paprikawürfel, Mayo und den Gewürzen verrühren. Mandarinen zum Schluss unterrühren, damit sie nicht so verfallen.

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