Biggifees Käse-Hack-Suppe

einfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Gemischtes Hackfleisch1 kg
große Stangen Lauch5
Sahneschmelzkäse3 Päckchen a 200 Gramm
Schmelzkäse mit Kräutern3 Päckchen a 200 Gramm
2-4 Liter Brühe je nach Konsistenz-Vorlieben:)) etwas
Champignons300 Gramm
etwas Stärkemehl zum Binden etwas
Salz,Pfeffer und ne Prise Muskat etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eine großen Topf auf den Herd stellen und dann den Lauch in dünne Ringe schneiden und in einem Sieb gründlich abspülen..So bekommt man ihn am Besten sandfrei.Die Champignons trocken abputzen und in Scheiben schneiden. Nun das Fleisch mit dem Lauch und den Pilzen in dem Topf gut anbraten...Dann nach Belieben mit Brühe aufüllen und den Schmelzkäse hinzufügen...alles ca 10 Minuten köcheln lassen..öfters umrühren...mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken...Da auf der Suppe sich das Fett leicht absetzt kann man die Suppe mit Stärkemehl abbinden und alles sieht dann toll cremig aus;-))...Wie gesagt ne coole Kalorienbombe aber lecker!!

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