1.Mango waschen, schälen, von Kern lösen und das Mangofruchtfleisch in klein dünne Stückchen scheiden

2.In eine Rührbecher Mango und Joghurtdrink "Apfel-Mango" pürieren sowie Honig, Zirtonensaft und Quark unterheben (mit Pürierstab)

3.Mango-Quarkmasse in ein flaches, eckreckige Dose füllen

4.Pistazienkerne fein hacken, über die Mango-Eismasse steuen und Dose mit einen luftundurchlässigen Deckel schließen

5.In Gefriererschrank min. 4 Stunden frosten lassen