Mango-Konfitüre mit Ingwer

Zubereitung

• 1.Mango waschen, halbieren, schälen und abwiegen -hier sollen es 210 Gramm Mangofruchtfleisch sein- und grob in Stücke schneiden

  2.Ingwer schälen, 30 Gramm Inwger abwiegen und grob hacken

  3.Mango- und Ingwerstücke im elektronischen Verkleinern (Multiboy) geben und feinhacken

  4.Gelierzucker "Tropic" in eine Topf mit den Fruchtmus vermengen, zum Kochen biringen und 4 Minuten sprudeln kochen lassen

  5.In ein ca. 400ml-Einmachglas ca. 2 Minuten heißem Wasser geben, ausschütten, mit Mango-Konfitüre mit Ingwer füllen, zuschrauben und auf Kopfstehend auskühlen lassen

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  Rezept von widder1987
  vom 23.11.2010