Name: Chicoreesalat "Brasilien"
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Brasilien
Ingredients: 250 Gramm Chicoree; 50 Gramm Mangofruchtfleisch; 50 Gramm Banane; 50 Gramm Apfel; ½ Stück Limette; 1 EL (gestrichen) Rohrzucker; 1 EL Rosinen; Walnüsse gehackt

Chicoreesalat "Brasilien"

50 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Chicoree	250 Gramm
Mangofruchtfleisch	50 Gramm
Banane	50 Gramm
Apfel	50 Gramm
Limette	½ Stück
Rohrzucker	1 EL (gestrichen)
Rosinen	1 EL
Walnüsse gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Chicoree waschen, von aüßeren Blätter und Strunk befreien sowie in kleine Stücke schneiden
2.Mango waschen, schälen, Mangofrruchtfleisch von Kern lösen und in Würfeln schneiden
3.Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Würfeln schneiden
4.Banane pellen und in halbe Ringe schneiden
5.Chicoree, Mango, Banane und Apfel mit den ausgepressten Limettensaft, Rohrzucker und Rosinen vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen
6.DEKO-TIPP: Wer mag kann zum Servicieren gehackte Wallnüsse rüersteuen!!
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Rezept von widder1987
vom 19.02.2010

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