Name: Frühstücks - Honigkuchen
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Honig; 75 g brauner Zucker; 100 g Butter; 3 Eier; 1 TL Kakaopulver; 1 TL Zimtpulver; ½ TL gemahlene Nelke; ½ TL gemahlener Anis; ½ TL gemahlener Piment; ½ TL gemahlener Ingwer; 450 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g zerstoßener Kandis; 20 g Hagelzucker zum Bestreuen

Frühstücks - Honigkuchen

15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Honig	250 g
brauner Zucker	75 g
Butter	100 g
Eier	3
Kakaopulver	1 TL
Zimtpulver	1 TL
gemahlene Nelke	½ TL
gemahlener Anis	½ TL
gemahlener Piment	½ TL
gemahlener Ingwer	½ TL
Mehl	450 g
Backpulver	1 Päckchen
zerstoßener Kandis	100 g
Hagelzucker zum Bestreuen	20 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Honig, Zucker und Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf erwärmen, so dass sich der Zucker löst. Anschließend wieder auf Handwärme abkühlen lassen. Eier, Kakao und Gewürze hinzufügen und verrühren. Mehl und Backpulver mischen und durch den Rucki - Zucki über die Honigmasse sieben, unterrühren. Zum Schluss den zerstoßenen Kandis unterheben. Den Teig in die Silikon - Kasten - Welle füllen. Mit Hagelzucker bestreuen und im Backofen bei 180 ° C Umluft ca. 1 Stunde backen. Tipp: Diesen Kuchen isst man nicht nur zur Weihnachtszeit. Eine Scheibe, dick mit Butter bestrichen, wird auch gerne zum Frühstück gegessen.
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Rezept von S****2
vom 07.12.2009

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