Feenküsse

Zubereitung

• 1.1. Mehl, 50 g Zucker, Butter, Ei und Backpulver zu einem Teig kneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ausrollen und größere Kreise (oder Herzen oder Sterne oder Blumen) ausstechen.

  2.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (2 x 24 Stück).

  3.In die Mitte der ausgestochenen Formen je ein Toffifee (mit der Schokoseite auf den Teig) setzen.

  4.Eiweiß und Zitronensaft verrühren, danach langsam den Zucker einrieseln lassen und weiterrühren. Nun das Eiweiss-Zucker-Zitronensaft-Gemisch mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen.

  5.Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein.

  6.Für 15 - 20 min. bei 175° C in den Backofen. Wer mag, kann die fertigen Gebäckstücke noch mit Kuvertüre verzieren. Guten Appetit!

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  Rezept von S****e
  vom 06.12.2009

  
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