Feenküsse

Zubereitung

• 1. 1. Mehl, 50 g Zucker, Butter, Ei und Backpulver zu einem Teig kneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach ausrollen und größere Kreise (oder Herzen oder Sterne oder Blumen) ausstechen.

  2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (2 x 24 Stück).

  3. In die Mitte der ausgestochenen Formen je ein Toffifee (mit der Schokoseite auf den Teig) setzen.

  4. Eiweiß und Zitronensaft verrühren, danach langsam den Zucker einrieseln lassen und weiterrühren. Nun das Eiweiss-Zucker-Zitronensaft-Gemisch mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen.

  5. Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein.

  6. Für 15 - 20 min. bei 175° C in den Backofen. Wer mag, kann die fertigen Gebäckstücke noch mit Kuvertüre verzieren. Guten Appetit!

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  Rezept von S****e
  vom 06.12.2009

  
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