Tomaten-Mozzarella-Crostini

Zubereitung

• 1.Das Baguette schräg in ca. 16 Scheiben schneiden und auf dem Grill rösten. Die Tomaten waschen und in insgesamt 16 Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in 16 Scheiben schneiden. Die Crostinis (Baguettescheiben) einzeln auf Alufolie legen, mit der Knoblauchsauce bestreichen und mit je einer Tomaten- und Mozzarellascheibe belegen. Die Alufolie an den Rändern zu Förmchen schliessen und die Schiffchen solange grillen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.

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  Rezept von L****0
  vom 24.08.2008