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Crostini Rezepte

Crostini Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Pilz-Crostini - Rezept
TOP REZEPT
Pilz-Crostini
Kombinieren Sie dünn geschnittenes Brot, eine gut gewürzte Pilzmischung und frische Kräuter miteinander, erhalten Sie diese schmackhaften Pilz-Crostini. Sie eignen sich als sättigende Beilage zu einem Fleischgericht mit Geflügel, Rind oder Wild. Stattdessen können Sie sie aber auch als lauwarme Vorspeise anbieten.
BRUSCETTA/Crostini:Geflügelleber - Rezept
TOP REZEPT
Geflügelleber-Crostini
Herzhaft und sättigend sind Crostini mit einem Belag aus Geflügelleber. Wie Sie diesen zubereiten und für das würzige Aroma sorgen, beschreibt dieses Rezept. Die belegten Brotscheiben passen zu einem Buffet. Praktisch ist, dass Sie sie schon viele Stunden vor dem Verzehr zubereiten können, ohne dass der Geschmack darunter leidet.
Crostini mit Rucola - Rezept
TOP REZEPT
Crostini mit Rucola
Eine kalorienarme und schnelle Variante der italienischen Crostini lernen Sie in diesem Rezept kennen. Hier verwenden Sie als Belag für die Brotscheiben frischen Rucola, Knoblauch und etwas Butter. Zusammen mit einigen Gewürzen bereiten Sie in einer Viertelstunde eine leckere Vorspeise zu.
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Mit diesen Zutaten
Ziegenkäse
Kürbiscreme
Ziegenfrischkäse
Lachs
Zucchinipüree
Pesto
Avocado
Steinpilzen
Schinkencreme
Thunfisch
Ohne diese Zutaten
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Crostini prosciutto - Rezept
Crostini prosciutto
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Baguette
  • Büffelmozzarella
  • Gekochter Schinken
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Schwarzwurzelsuppe mit Birne-Nuss-Crostini - Rezept - Bild Nr. 2
Schwarzwurzelsuppe mit Birne-Nuss-Crostini
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468
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schwarzwurzel frisch
  • Gemüsefond
  • Sahne
  • Butter eiskalt
  • Salz
  • Chilipulver
  • Muskat
  • Hefe frisch
  • Zucker
  • Wasser lauwarm
  • Mehl
  • Salz
  • Milch lauwarm
  • Haselnüsse gehackt
  • Knoblauchzehen
  • Stiele frischer Salbei
  • Lauchzwiebel frisch
  • Bauchspeck Italien
  • Dosenbirnen
  • Olivenöl
  • Gorgonzola Cremoso
  • Meersalz
ZUTATEN
Petersilienwurzelsüppchen mit Aprikosen-Laugen-Crostini und knuspriger Jakobsmuschel - Rezept - Bild Nr. 1820
Petersilienwurzelsüppchen mit Aprikosen-Laugen-Crostini und knuspriger Jakobsmuschel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Petersilienwurzel
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen
  • Butter
  • Weißwein
  • Kalbsfond
  • Sahne
  • Salz
  • Jakobsmuscheln
  • Kartoffeln groß
  • Butterschmalz
  • Laugenstangen
  • Aprikosenmarmelade
  • Schalotte
  • Trockenaprikosen
ZUTATEN
Crostini - Rezept
Crostini
261
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dinkelweißbrot
  • Nussmus
  • Knoblauchzehe
  • Rosmarinnadeln
  • Datteln frisch
  • Paprika rot
  • Datteltomaten je nach Größe
  • Weintrauben frisch ohne Kerne
  • Basilikumsblätter
  • Zwiebelringe
  • Paprikapulver scharf
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Pesto-Crostini - Rezept
Pesto-Crostini
00:16
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brot
  • Pesto
  • Salz
ZUTATEN
Champignon-Crostini - Rezept
Champignon-Crostini
00:15
333
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Champignons braun
  • Schalotte
  • Knoblauchzehe
  • Marsala
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
  • Olivenöl oder Butter für die Brotscheiben
  • Baguettebrot
  • Thymian zum Verzieren
ZUTATEN
Ziegenkäse-Crostini - Rezept
Ziegenkäse-Crostini
00:10
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23
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ciabatta
  • Olivenöl
  • Ziegenkäse frisch
ZUTATEN
Ziegenkäse Crostini - Rezept
Ziegenkäse Crostini
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2,2k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Baguette
  • Olivenöl
  • Kirschtomaten
  • Zitronenschale
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Meerrettichwurzel
  • Ziegenkäse
ZUTATEN
Erbsen Crostini - Rezept - Bild Nr. 5615
Erbsen Crostini
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • TK - Erbsen
  • Basilikum, fein geschnitten
  • getrocknete Cranberrys, grob gehackt
  • geriebener Parmesankäse
  • Mandeln, grob gehackt
  • Olivenöl
  • Salz
  • wenig Pfeffer
  • Baguette
ZUTATEN
Italienische Crostini - Rezept
Italienische Crostini
594
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • rote Paprika
  • Zucchini
  • Tomate
  • Knoblauch
  • Mozzarella light
  • Pflanzenöl
  • Brötchen
ZUTATEN
Zucchini Crostini - Rezept
Zucchini Crostini
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2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Graubrot
  • Zwiebel
  • Petersilie
  • Zucchini
  • Tomaten
  • Knoblauchzehe
  • Kräuteressig
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Crostini "Napoli" - Rezept
Crostini Napoli
00:25
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sardellenfilets
  • Tomaten frisch,gehäutet,entkernt,gewürfelt
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Büffelmozarella
  • Baguette
  • Salz,Pfeffer,Oregano
ZUTATEN
Kräuter-Crostini - Rezept - Bild Nr. 2
Kräuter-Crostini
00:20
112
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ciabatta
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarin frisch
  • Petersilie frisch
  • Olivenkraut
  • Thymian frisch
  • Salbeiblätter
  • Rucola
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Olivenöl extra vergine, fruchtig
  • Salz
ZUTATEN
Gemüse-Crostini - Rezept
Gemüse-Crostini
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14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucchini,in feine Würfel geschnitten
  • rote,grüne,gelbe Paprika in kleine Würfel geschnitten
  • feine Tomatenwürfel
  • Knoblauch,zerdrückt
  • Mozzarella
  • gemgehKräuter
  • Salz
  • frisch gem Pfeffer
  • Baguette
ZUTATEN
Pilz-Crostini - Rezept
Pilz-Crostini
00:15
3,6k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Champignons in dünne Scheiben geschnitten
  • Mischpilze getrocknet - Butterpilze, Austernpilze, Herbsttrompeten - und eingeweicht
  • rote Zwiebel gehackt
  • getrocknete Tomaten in feine Streifen geschnitten
  • Mozzarellakugel klein geschnitten
  • Pinienkerne geröstet
  • Ciabattabrötchen in Scheiben geschnitten
  • Pfeffer, Salz
  • Aceto Balsamico
  • Frischen Thymian klein gehackt
  • Hähnchenbrustfilet
  • Zitrone unbehandelt, halbiert und geviertelt
  • mehrere Knoblauchzehen
  • einige Zweige frischen Thymian
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Aromatische Rezepte für italienische Crostini

Haben Sie in einem italienischen Restaurant oder Italienurlaub Crostini gegessen und möchten diese jetzt selbst zubereiten? Aus wenigen Zutaten gelingt Ihnen die leckere Vorspeise auch in der heimischen Küche. Durch den traditionellen Belag aus Tomaten, Pilzen, Sardellen oder Geflügelleber holen Sie den Geschmack des Urlaubs auf den heimischen Küchentisch. Übrigens ist die Zubereitungszeit für Crostini sehr kurz, weshalb sie sich ideal als schneller Snack für zwischendurch eignen.

Die Basis für leckere Crostini: das Brot

Für die Zubereitung von Crostini wird in der traditionellen italienischen Küche Landbrot verwendet. Dieses Landbrot ist aus Weißmehl gebacken und hat eine leichte und lockere Struktur. Von diesem Brot schneiden Sie Scheiben ab, die danach zu Crostini verarbeitet werden. Wenn Sie kein Landbrot nach italienischer Backart zur Hand haben, verwenden Sie stattdessen zum Beispiel rustikales Baguette oder auch Ciabatta.
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