Gemüse-Crostini

20 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter 150 gr
Zucchini,in feine Würfel geschnitten 600 gr.
rote,grüne,gelbe Paprika in kleine Würfel geschnitten 450 gr.
feine Tomatenwürfel 600 gr.
Knoblauch,zerdrückt 6 Zehen
Mozzarella 3 Pck.
gem.geh.Kräuter 3 EL
Salz etwas
frisch gem. Pfeffer etwas
Baguette 36 Scheiben

Zubereitung

1.Die Butter erhitzen und die Gemüsewürfel zusammen mit dem Knoblauch 3-4 Minuten andünsten,dann abkühlen lassen.

2.Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit den Kräutern unter das Gemüse mischen.Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen,die Gemüse-Käsemischung auf den Brotscheiben verteilen und das Backblech in den Ofen schieben. Bei 200 Grad ca 5-6 Minuten.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Gemüse-Crostini“

Rezept bewerten:
4,95 von 5 Sternen bei 37 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Gemüse-Crostini“