Gemüse-Crostini

20 Mineinfach
Gemüse-Crostini - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter150 gr
Zucchini,in feine Würfel geschnitten600 gr.
rote,grüne,gelbe Paprika in kleine Würfel geschnitten450 gr.
feine Tomatenwürfel600 gr.
Knoblauch,zerdrückt6 Zehen
Mozzarella3 Pck.
gem.geh.Kräuter3 EL
Salz etwas
frisch gem. Pfeffer etwas
Baguette36 Scheiben
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Butter erhitzen und die Gemüsewürfel zusammen mit dem Knoblauch 3-4 Minuten andünsten,dann abkühlen lassen.

    2. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit den Kräutern unter das Gemüse mischen.Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen,die Gemüse-Käsemischung auf den Brotscheiben verteilen und das Backblech in den Ofen schieben. Bei 200 Grad ca 5-6 Minuten.

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