Wintergemüse-Nudel-Würstchen-Pfanne

20 Mineinfach
Wintergemüse-Nudel-Würstchen-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Buntes Gemüse - Wirsing,Brokkoli,Karotten, Zucchini - frisch350 g
Zwiebel1 weiße
Ingwer - ca 3 EL gehakt1 großes Stück
Spagetti gegart vom Vortag300 g
italienisches Gewürz- Bruschetta all`arrabiata2 EL
Butter1 Stück
Würstchen aus dem Glas2 paar
Cremefine6 EL
Gemüsebrühe300 ml
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Zwiebel schälen, fein Würfeln, Ingwer schälen fein hacken, Würstchen in dünne Scheinben schneiden.

    2.Butter in einer beschichteten Pfann erhitzen, Zwiebel und Ingwer glasig dünsten. Gemüse zugeben (kaufe zwischendurch immer bei REWE das fertig geschnipselte Mischgemüse....so habe ich frisches Gemüse und es verdirbt nicht so viel...) ca. 5 Minuten mitdünsten. Mit dem Italienischen Gewürz, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Gemüsebrühe angießen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Würstchen untermischen und mit der Sahne abschmecken. Spaghetti klein schneiden, untermischen, kurz mit erwärmen.....fertig ist ein schnelles und leckeres Abendessen...guten Appetit...

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