Name: Saure Sahne-Plätzchen
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter kalt; 250 gr. Mehl; 100 gr. saure Sahne; 1 Prise Salz; 80 gr. Hagelzucker zum Bestreuen; Zum Bestreichen; 1 Eigelb

Saure Sahne-Plätzchen

1 Std 27 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter kalt	200 gr.
Mehl	250 gr.
saure Sahne	100 gr.
Salz	1 Prise
Hagelzucker zum Bestreuen	80 gr.
Zum Bestreichen	etwas
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 27 Min

1.Butter in kleine Stücke schneiden. Butter, Mehl, saure Sahne und Salz zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Std. kalt stellen. Teig dünn ausrollen und verschiedene Plätzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb verquirlen und die Plätzchen bestreichen damit bestreichen. Hagelzucker darüber streuen.
2.Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 12 Min.backen.
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Rezept von Lisl
vom 29.11.2009

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