Name: bunte Butterplätzchen
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Butter zimmerwarm; 120 g Puderzucker; 1 Eigelb; Zitronenabrieb; 1 Msp Salz; 300 g Dinkel Mehl; 2 Eigelb; 2 EL Sahne; Bunte Streusel; Schokostreusel; Kokosflocken; Mandeln gehackt

bunte Butterplätzchen

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen

Plätzchenteig:
Butter zimmerwarm	200 g
Puderzucker	120 g
Eigelb	1
Zitronenabrieb	etwas
Salz	1 Msp
Dinkel Mehl	300 g

zum Verzieren:
Eigelb	2
Sahne	2 EL
Bunte Streusel	etwas
Schokostreusel	etwas
Kokosflocken	etwas
Mandeln gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und min. 90 Min im Kühlschrank ruhen lassen. ( Ich hatte den Teig über Nacht im Kühlschrank)
2.Backofen auf 190 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen. Sahne mit Eigelb verquirlen.
3.Den Teig portionsweise dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen, aufs Backblech legen, mit der Eigelb-Sahne-Mischung bepinseln und nach Lust und Laune verzieren.
4.Die Plätzchen ca. 8-10 Min. bei 190 °C backen.
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Rezept von Ketman70
vom 21.12.2012

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