Thunfischsteaks in Rosmarin-Knoblauch Marinade
2 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Thunfischsteaks in Rosmarin-Knoblauch Marinade 
Weitere Rezepte
Thunfischsteak mit Tomaten - Zucchinigemüse
Schwarze Heilbuttfilets gebraten
Thunfisch " sizilianische Art "
Thunfischsteak mit Tomaten-Kapern-Sauce
Fischcurry
Garnelen mit Knoblauch auf thailändische Art
Fisch: Freitag ist Fischtag
Lachs- und Thunfischfilet mit Zitronenreis und Zuckererbsen, Möhrchen und Austernpilzen
Kabeljau-Spieße
Seeteufel-Speck-Spieße
Rosig gebratener Thunfisch mit Limonenkruste und Nudeln (Elke Rosenfeldt)
Lachspfanne
Toskanischer Fisch-Eintopf
Fischtrio mit Rosmarinkartoffeln und Spargel
Saint-Pierre-Fisch mit Rosmarinspieß an Zitronen-Knoblauch-Sud
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Thunfisch Filet | 400 gr. |
| Rosmarin frisch | 1 Bd |
| Zitrone unbehandelt | 1 Stk. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Pr |
| Knoblauchzehe | 2 Stk. |
| Olivenöl | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)939 (224)
Eiweiß21,5 g
Kohlenhydrate-
Fett15,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)939 (224)
Eiweiß21,5 g
Kohlenhydrate-
Fett15,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Thunfischfilets abspülen und trockentrupfen. Rosmarin keinhacken und 1 Knoblauchzehe pressen. Zitrone auspressen und mit dem Rosmarin und Knoblauch zusammen als Marinade über die Fischfilets geben. 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
2.2. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Olivenöl in Pfanne erhitzen, Knoblauchscheiben dazugeben und leicht anschwitzen. Fischsteaks salzen und pfeffern und von beiden Seiten 3-4 Minuten in der Pfanne braten. Die übschüssige Marinade noch zugefügen und leicht mitrösten lassen - fertig.
3.Dazu paßen Salat und Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****8
vom
Kommentare zu „Thunfischsteaks in Rosmarin-Knoblauch Marinade“